Jdi na obsah Jdi na menu
 


Kokosové řezy

17. 3. 2015

K o k o s o v é   ř e z y

7 bílků

35 dkg cukru krupice

25 dkg strouhaného kokosu

10 dkg polohrubé mouky

Z bílků ušleháme hustý sníh do kterého zlehka zamícháme cukr, kokos a mouku. Těsto vylijeme na vymazaný plech nebo na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v mírné troubě.

Krém:

3 celá vejce

16 dkg cukru krupice

2 polévkové lžíce kakaa

Vše šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí. Do vychladlé hmoty vešleháme 1 kostku másla    /ne ztuhlého z lednice/. Je dobré, aby hmota a máslo měly přibližně stejnou teplotu. Krém natřeme na upečenou buchtu a polijeme čokoládovou polevou.

 
 

 

 

Z DALŠÍCH WEBŮ

REKLAMA